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                                                                    Carte et Menu

 

 

                                       cliquer ici pour visualiser notre carte et nos menus

 

                                                                    Exemples de plats

 

 

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Risotto infusé au vin rouge et éffiloché de canard confit en persillades 

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Véritable andouillette de Troyes 5A, frites maison et sauce moutarde à l'ancienne 


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Carpacio de st jacques aux agrumes et piment d'Espelette 

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Pain perdu brioché caramel beuerre salé maison


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Nem au reblochon 

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Oeuf mollet, crème champignons lardons et croutons maison


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Foies gras de canard maison au torchon et son chutney du moment 

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Véritable accras de morue Antillais maison sauce aigre douce pimentée 


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Parmentier de canard à la patate douce 

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Burger 100% pur boeuf Français crème aux champignons, bacon, champignons tomate salade tomate